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Flan de manzanas light

18/11/2022
Flan de manzanas light
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Una receta fácil y saludable. Podés usar el tipo de manzanas que más te guste.

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Ingredientes

  • 1 l de leche descremada
  • 1 y ½ cucharada de gelatina sin sabor
  • 1 cucharada de vainilla
  • Cáscara de 1 naranja
  • 3 ó 4 cucharaditas de edulcorante en polvo
  • 6 manzanas
  • Canela, si le gusta

Elaboración

Mezclar la leche con la gelatina y el edulcorante y llevar al fuego con la cáscara de naranja.

Revolver hasta que rompa el hervor, bajar el fuego a mínimo y cocinar 3 minutos.

Retirar la cáscara y perfumar con la esencia.

Aparte pelar y cortar en trozos pequeños las manzanas (pueden ser verdes o rojas).

Tapar y cocinar hasta que estén tiernas.

En una budinera volcar la mitad del flan, las manzanas y el resto del flan.
Enfriar.

Rendimiento: 12 porciones

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