Para mejorar formalización y competitividad.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) confirmó que en el transcurso del mes de setiembre realizará auditorás en la carnicerías del departamento de San José.
En un comunicado, el organismo recordó que la medida -que se viene implementando en todo el país. tiene como fin «mejorar la formalización e impulsar la profesionalización y competitividad de las actividades comerciales en el mercado interno».
En setiembre, además de las de San José, también serán auditadas la carnicerías de Río Negro, Soriano Colonia, Cerro Largo, Rocha y Treinta y Tres. «En los próximos días -señaló el INAC- desde las empresas adjudicatarias del llamado se estarán comunicado con los locales con el fin de coordinar las visitas».
El Instituto indicó que las «experiencias diagnosticas se desarrollan en todos los locales de carnicerías del interior con el fin de implementar una herramienta de apoyo al funcionamiento de los comercios y son provistas por empresas especializadas en la materia, en un esquema de coordinación y supervisión por parte de INAC».