Se trata de La Vienesa.
Cerrarán los locales de Buceo, Pocitos, Cofas, Ejido y Cordón, y se mantienen abiertas las sucursales de Brito del Pino, Parque Rodó y casa central.
La reestructura fue necesaria tras la caída de una posible venta, según el propietario Alejandro Aguerre, quien afirmó que buscan mantener fuentes laborales y cumplir con obligaciones salariales.
A 19 trabajadores se les rescindirá el contrato, 15 serán enviados al seguro de paro rotativo y 28 continuarán trabajando.
La deuda de la empresa asciende a 17 millones de pesos y será negociada.
El acuerdo será por tres meses, tras lo cual se evaluará la viabilidad de la empresa.
El sindicato pidió supervisión del proceso, incluyendo el flujo de ventas, de los cuales 70% irá a sueldos y 30% a insumos.
También se solicitó que una o dos sucursales cerradas puedan autogestionarse a través de Inacoop.
Una nueva reunión se fijó para el lunes, donde se informará sobre la implementación del plan de reestructura y el pago de aguinaldo y salarios.