Tarta suave de manzanas

Una tarta deliciosa y muy rápida de preparar. Podemos sustituir las manzanas por peras. Para servir: una bocha de helado.

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Ingredientes

• 3 claras
• 1/3 taza de azúcar
• ½ taza de yogur natural (puede ser descremado)
• 2 cditas vainilla
• 1 taza y 2 cdas harina
• ½ cdita polvo de hornear
• ¼ cdita canela
• 1 cda aceite de maíz
• 1/3 taza azúcar rubia
• 4 manzanas

Elaboración

Batir las claras a nieve y agregar el azúcar hasta formar copos.

Agregar gradualmente el yogur y la vainilla alternando con una mezcla de harina, polvo de hornear y canela.

Utilizar una tortera de teflón o pirex, pincelar con una cucharada de aceite de maíz y colocar en el fondo del molde el azúcar rubia, las manzanas peladas y cortadas en rodajas o gajos.

Verter por encima la mezcla preparada y llevar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente.

Una vez tibia, dar vuelta y servir.

Fuente: Gastronomía.com.uy