El Instituto Cultural Español realiza en la mañana de este viernes una Paella de Vigilia, bajo la dirección del Chef Hugo Freire.
El costo de la porción, de aproximadamente 550 grs. -con recipiente incluido- es de 400 pesos uruguayos.
La elaboración será en vivo y la entrega de la paella comenzará sobre horas del mediodía
La actividad tiene como fin recaudar fondos para la Academia Nacional Culinaria y los chefs uruguayos que participarán del Bocuse d’Or Americas 2018, que se realizará en México D.F.
El Bocuse d’Or, o Concurso Mundial de la Cocina, es un competencia bianual de cocineros.
La instancia a llevarse a cabo en la capital azteca clasificará a los cinco primeros a la gran final que se llevará a cabo en Lyon, Francia, los días 29 y 30 de enero del 2019.
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